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Como comer saludable, perder peso y sentirte mejor con la dieta "menos carbohidratos, mas comida real"

Viernes, 20 de Noviembre de 2015

En esta página aprenderás cómo comer sano. Si haces esto, perderás peso y te sentirás mejor ada día.

Teniendo en cuenta que la alimentación saludable puede prevenir enfermedades graves como la obesidad, la diabetes tipo II y enfermedades del corazón, este consejo puede salvar su vida literalmente.

Este articulo esta basado en la investigación científica, pero si debería etiquetarlo, lo llamaría una dieta basada en "menos carbohidratos, mas comida real " 


¿Qué significa "Menos-Carbohidratos, mas real comida" ?
Permítanme empezar por explicar un poco la terminología.

• Una dieta baja en hidratos de carbono minimiza los azúcares y almidones, reemplazándolos con alimentos ricos en proteínas y grasas saludables.

• "Real o autentica comida" significa elegir alimentos que los seres humanos tenían acceso a lo largo de la evolución. Se evitan los procesados, alimentos no naturales con productos químicos artificiales.

Esta no es una "dieta". Es una forma de comer, un cambio de estilo de vida basado en la evidencia científica a prueba de errores.

Es una forma de comer que hace hincapié en los alimentos que las personas han tenido para comer por cientos de miles de años, antes de que surgieran las revolución agrícola e industrial.

Este tipo de dieta está demostrada para funcionar mejor que la dieta baja en grasas actualmente recomendada por las autoridades sanitarias de todo el mundo.

Qué alimentos no debes comer (alimentos que te hacen estar enfermo y ganar grasa)
Debes evitar los siguientes alimentos como si su vida dependiera de ello (pues lo hace).

Azúcar: La azúcar añadida es adictiva, altamente engorda y es la principal causa de enfermedades como la obesidad, la diabetes y de las enfermedades cardiovasculares.

Cereales: Evite granos si usted necesita bajar de peso, incluyendo el pan y la pasta. Cereales sin gluten (trigo, espelta, cebada y centeno) son los peores. Los granos más saludables como el arroz y la avena son buena opcion si no necesitas perder peso.

Semillas y Aceites Vegetales: aceite de soja, aceite de maíz y algunos otros. Estos procesan grasas con una alta cantidad de ácidos grasos omega-6, que son perjudiciales en exceso.

Grasas Trans: grasas químicamente modificadas que son extremadamente mala para la salud. Se encuentra en algunos alimentos procesados.

Endulzantes artificiales: A pesar de estar libre de calorías, estudios observacionales muestran una correlación masiva con la obesidad y las enfermedades relacionadas. 

Productos de "dieta" y "bajo en grasa":  La mayoría de estos "alimentos saludables" no son saludables en absoluto. Estos tienden a ser altamente procesados y cargados con azúcar o endulzantes artificiales..

Los alimentos altamente procesados: Los alimentos que son altamente procesados ​​son generalmente bajos en nutrientes y altos en productos químicos insalubres y no naturales.
Debes leer las listas de ingredientes. Te sorprenderás de la cantidad de "alimentos saludables" que pueden contener azúcar, el trigo y otros ingredientes desagradables.

Cómo comer sano (Alimentos que te hacen sentir impresionante)
Debes comer alimentos naturales, sin procesar, los cuales, los humanos están adaptados genéticamente para comer. Investigaciones muestran que este tipo de alimentos son excelentes para la salud.

Para las personas sanas que hacen ejercicio y no necesitan perder peso, no hay absolutamente ninguna razón probada para evitar tubérculos como las papas y batatas, o más saludables cereales sin gluten como la avena y el arroz.

Si tienes sobrepeso o tienen problemas metabólicos (bajos de HDL, colesterol LDL, triglicéridos, la grasa del vientre, etc.) debe restringir todos los alimentos altos en carbohidrato.

Carnes: Carne de res, cordero, cerdo, pollo, etc. Los seres humanos han comido carne durante cientos de miles de años. La carne sin procesar es buena para usted, especialmente si los animales comieron alimentos naturales (como la carne de vacas alimentadas con pasto).

Pescado: El pescado es genial. Muy saludable, pleno y rico en ácidos grasos Omega-3 y otros nutrientes. Debes comer pescado (pescado preferentemente grasos como el salmón) cada semana.

Huevos: Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos del planeta. La yema es la parte más nutritiva y saludable. Los omega-3 del huevo son los mejores.

Verduras: Contienen nutrientes, fibra y muchos otros nutrientes que son esenciales para el cuerpo humano. Come verduras todos los días.

Frutas: Aumentar la variedad, el buen gusto, son fáciles de preparar y ricas en fibra y vitamina C. No obstante todavía son muy altas en azúcar, por lo que debes comerlas con moderación si necesitas bajar de peso.

Nueces y semillas: almendras, nueces, semillas de girasol, etc. Ricas en varios nutrientes, pero muy altas en calorías. Comelas con moderación si necesitas bajar de peso.

Papas: Las hortalizas de raíz como las papas y batatas son saludables, pero siguen siendo altos en carbohidratos. Come con moderación si  necesitas bajar de peso.

Leche y sus derivados: queso, crema, mantequilla, yogurt con toda la grasa, etc. Los ricos en grasas saludables y calcio. Productos lácteos de vacas alimentadas con pasto serán ricos en vitamina K2, que es muy importante para la salud.

Grasas y aceites: Aceite de oliva, mantequilla, manteca de cerdo, etc. Elija grasas saturadas para alta temperatura de cocción como sartén, son más estables en el calor.

Lo que debes beber

Café: El café es saludable y muy rico en antioxidantes, pero las personas que son sensibles a la cafeína deben evitarlo. Evite el café al final del día, ya que puede arruinar su sueño.

: El Té es saludable, rico en antioxidantes y tiene mucho menos cafeína que el café.

Agua: Debes beber agua durante todo el día y especialmente alrededor de los entrenamientos. No hay razón para beber una tonelada, sin embargo, la sed es un indicador bastante fiable de su necesidad.

Refrescos carbonatados sin edulcorantes artificiales 
Evite los refrescos con azúcar y edulcorantes artificiales, jugo de frutas, leche y cerveza.
Simple regla: No bebo calorías. Consumir con moderación
Estas indulgencias se puede disfrutar de vez en cuando.

Chocolate negro: Elija el chocolate orgánico con 70% de cacao o más. El chocolate negro es rico en grasas y antioxidantes saludables.

Alcohol: Elija vinos secos y bebidas que no contengan azúcar o carbohidratos añadidos: vodka, whisky, etc.